Τι είναι η λιπομέτρηση και πώς γίνεται;
Η λιπομέτρηση ορίζεται ως η διαδικασία μέτρησης του ποσοστού σωματικού λίπους. Αποτελεί σημαντικό εργαλείο για άτομα που διαχειρίζονται το βάρος τους μέσω δίαιτας ή άσκησης, επιτρέποντας την παρακολούθηση της προόδου. Η παρουσία ενός απαραίτητου ποσοστού λίπους είναι κρίσιμη για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, με τα ιδανικά όρια να διαφέρουν ανάλογα με το φύλο και την ηλικία. Συγκεκριμένα, για τους ενήλικες, τα αποδεκτά επίπεδα λίπους κυμαίνονται μεταξύ 13% και 20% για τους άνδρες, και 23% και 30% για τις γυναίκες. Οι δύο πιο διαδεδομένες τεχνικές λιπομέτρησης είναι η μέθοδος της βιοηλεκτρικής αντίστασης και η χρήση δερματοπτυχόμετρου. Η μέθοδος της βιοηλεκτρικής αντίστασης είναι μια απλή, ανώδυνη και ταχεία τεχνική. Περιλαμβάνει την τοποθέτηση ηλεκτροδίων, τα οποία διοχετεύουν ασθενές ηλεκτρικό ρεύμα, στο χέρι και στο πόδι του εξεταζόμενου. Οι υπολογισμοί του ποσοστού λίπους πραγματοποιούνται αυτόματα από ειδικό μηχάνημα. Η μέθοδος μέτρησης δερματικών πτυχών, από την άλλη, χρησιμοποιεί ένα όργανο που μοιάζει με λαβίδα. Ο ειδικός μετρά το πάχος του λίπους σε συγκεκριμένα σημεία του σώματος, όπως το μπράτσο ή την ωμοπλάτη, ανασηκώνοντας και πιέζοντας το δέρμα. Κάθε μέτρηση επαναλαμβάνεται δύο φορές για τον υπολογισμό του μέσου όρου, και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ειδικές εξισώσεις για τον προσδιορισμό του συνολικού σωματικού λίπους. Αν και θεωρείται ακριβής, η μέθοδος αυτή μπορεί να είναι επώδυνη λόγω της πίεσης και του τραβήγματος του δέρματος. Επίσης, δεν ενδείκνυται για άτομα με σοβαρή παχυσαρκία, καθώς το εύρος του δερματοπτυχόμετρου μπορεί να μην επαρκεί. Η λιπομέτρηση μπορεί να διεξαχθεί σε διάφορους χώρους, όπως κέντρα αισθητικής, ιατρεία διατροφολόγων, γυμναστήρια και ενδοκρινολογικά ιατρεία.
