Βιβλία για τον Ελεύθερο Χρόνο & τα Χόμπι
9789603314202

Επαγγελματική μαγειρική, Ελληνική και διεθνής κουζίνα

<p>Το βιβλίο αυτό προσφέρει πρακτικές βασιζόμενες στη θεωρία της επαγγελματικής μαγειρικής. Η νέα του μορφή είναι έγχρωμη, με νέο φωτογραφικό υλικό, πίνακες, σχέδια και λεπτομερείς οδηγίες για την εκτέλεση των συνταγών.</p> <p>Περιεχόμενα:</p> <p>1ο Μέρος: Τεχνολογία μαγειρικής. Κατανομή Εργασίας, Οι Βασικές Τεχνικές της Κουζίνας, Οι Διαδικασίες του Μαγειρέματος, Ετοιμασία και Αποθήκευση, Ζωμοί, Σούπες, Σάλτσες, Μαγειρικά Λίπη και Λάδια Φαγητού, Λαχανικά, Μανιτάρια, Σαλάτες, Ειδικές Μορφές Παρασκευής Λαχανικών, Συμπληρώματα, Ορεκτικά-Κρύα Πιάτα</p> <p>2ο Μέρος: Εργαστήριο μαγειρικής. Προπαρασκευαστικές Τεχνικές, Τεχνικές Μαγειρέματος, Βασικές Συνταγές, Συνταγές για Σνακ, για Σούπες, για Σάλτσες, για Σαλάτες, για Λαχανικά, για Συνοδευτικά Συμπληρώματα, για Εδέσματα αβγών, Παραδοσιακές Συνταγές, Κώδικας Τροφίμων και Ποτών.</p>
Παρόμοια Προϊόντα

Παρόμοια Προϊόντα

Η δική μου ελληνική κουζίνα, Οι 260 καλύτερες ελληνικές συνταγές του Άκη Πετρετζίκη
Η δική μου ελληνική κουζίνα, Οι 260 καλύτερες ελληνικές συνταγές του Άκη Πετρετζίκη
από 27,93 €
Chef στην κουζίνα σας
Chef στην κουζίνα σας
από 24,60 €
Μαγειρική για όλους
Μαγειρική για όλους
από 9,65 €
Η ελληνική δίαιτα, Μεταμορφώστε το σώμα σας, νιώστε σαν Έλληνας θεός ή θεά και χάστε μέχρι και πέντε κιλά για δύο εβδομάδες
Η ελληνική δίαιτα, Μεταμορφώστε το σώμα σας, νιώστε σαν Έλληνας θεός ή θεά και χάστε μέχρι και πέντε κιλά για δύο εβδομάδες
από 10,97 €
Μαγειρική για εγκύους, Νόστιμες και θρεπτικές συνταγές για τη μέλλουσα μητέρα
Μαγειρική για εγκύους, Νόστιμες και θρεπτικές συνταγές για τη μέλλουσα μητέρα
από 7,56 €
My Greek Vegan Food, Η "πράσινη" πλευρά της ελληνικής κουζίνας
My Greek Vegan Food, Η "πράσινη" πλευρά της ελληνικής κουζίνας
από 11,39 €
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
από 23,03 €
Υγιεινή μαγειρική 3, Νόστιμες συνταγές από όλο τον κόσμο
Υγιεινή μαγειρική 3, Νόστιμες συνταγές από όλο τον κόσμο
από 7,16 €
Τρώμε και ομορφαίνουμε, Πολύτιμα μυστικά της υγείας μας, κρυμμένα στην ελληνική κουζίνα
Τρώμε και ομορφαίνουμε, Πολύτιμα μυστικά της υγείας μας, κρυμμένα στην ελληνική κουζίνα
από 14,00 €
Δημιουργική μαγειρική για παιδιά και νέους, Η τροφή και η γαστρονομία
Δημιουργική μαγειρική για παιδιά και νέους, Η τροφή και η γαστρονομία
από 10,65 €
Υγιεινή μαγειρική 1, Ζυμαρικά. Περισσότερες από 120 εύκολες στην παρασκευή τους συνταγές. Πιάτα που ταιριάζουν σε κάθε περίσταση
Υγιεινή μαγειρική 1, Ζυμαρικά. Περισσότερες από 120 εύκολες στην παρασκευή τους συνταγές. Πιάτα που ταιριάζουν σε κάθε περίσταση
από 7,16 €
Η πολίτικη κουζίνα των τεσσάρων εποχών
Η πολίτικη κουζίνα των τεσσάρων εποχών
από 8,54 €
Καταστήματα

Καταστήματα

Τελική τιμή βάσει τοποθεσίας

  1. Δεν βρέθηκαν καταστήματα με τα φίλτρα που επέλεξες.

  2. Books2u

    Επαγγελματική μαγειρική Ι
    Άμεσα Διαθέσιμο

    20,54 €

    Μεταφορικά
    Αντικαταβολή
    Τελική τιμή
    στο κατάστημα

Διαθέτεις αυτό το προϊόν; Ξεκίνα να πουλάς στο Find

Φίλτρα

Τρόπος Πληρωμής

Υπηρεσίες

Τοποθεσία & Πληρωμή

Τοποθεσία

Αποθηκευμένες Τοποθεσίες

Τρόπος Πληρωμής

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικά

Μορφή
Μαλακό εξώφυλλο
Εκδότης
Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Κωδικός ISBN-13
9789603314202
eBook
Όχι
Είδος
Μαγειρική & Συνταγές
Γλώσσα
Ελληνικά
Διαστάσεις
24x17 cm
Έτος έκδοσης
2008
Αριθμός σελίδων
262
Υπότιτλος
Ελληνική και διεθνής κουζίνα
Συγγραφείς
Hermann Gruner

Αποποίηση ευθύνης

Οι παραπάνω πληροφορίες ενδέχεται να μην είναι πλήρεις ή απόλυτα ακριβείς. Ελέγξτε πάντα τα χαρακτηριστικά του προϊόντος από τον κατασκευαστή ή τον πωλητή πριν από κάθε αγορά.

Βαθμολογίες

Βαθμολογίες

Δεν υπάρχουν ακόμα βαθμολογίες για αυτό το προϊόν

Ιστορικό Τιμής

Σφάλμα