Σπορέλαιο

Λιπαρά ψάρια όπως σολομός, τόνος, σαρδέλες και αντζούγιες αποτελούν εξαιρετικές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων. Επιπλέον, οι σπόροι chia, ο λιναρόσπορος, τα καρύδια και φυτικά έλαια όπως το λινέλαιο και το canola παρέχουν αυτά τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα.

Τα λιπαρά οξέα κατηγοριοποιούνται σε τρεις βασικούς τύπους: κορεσμένα, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα. Τα κορεσμένα βρίσκονται κυρίως σε ζωικές τροφές. Αντίθετα, τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα συναντώνται σε φυτικές πηγές, όπως φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς και ψάρια.

Η χρήση ελαίου κάνναβης θεωρείται γενικά ασφαλής. Ωστόσο, κρίνεται απαραίτητη η συμβουλή επαγγελματία υγείας πριν από τη λήψη του, ιδίως κατά την εγκυμοσύνη ή τον θηλασμό.

Το έλαιο κάνναβης ενσωματώνεται στη διατροφή ως συμπλήρωμα, με συνιστώμενη δοσολογία 1-2 κουταλιές της σούπας ημερησίως. Επίσης, εφαρμόζεται τοπικά για την ανακούφιση συμπτωμάτων πόνου, ερεθισμού και φλεγμονών. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαγειρικό λάδι, προσδίδοντας θρεπτική αξία και γεύση στα γεύματα.

Το έλαιο κάνναβης είναι ένα άοσμο, άχρωμο υγρό που προέρχεται από τους σπόρους του φυτού κάνναβης. Περιέχει θρεπτικά συστατικά, όπως ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μέταλλα και κανναβιδιόλη (CBD).

Μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία βιολογικών αιθέριων ελαίων. Δείτε τη διαθέσιμη συλλογή τους.

Τα αιθέρια έλαια εξάγονται από φυτά με μεθόδους όπως η απόσταξη ατμού, η ψυχρή συμπίεση ή η εκχύλιση με CO2.