Ποιο είναι το ιδανικό μέγεθος ποτηριού για το κρασί;

Το μέγεθος του ποτηριού για το κρασί καθορίζεται από τον τύπο του κρασιού. Για τα κόκκινα κρασιά, προτείνονται μεγάλα ποτήρια. Για παράδειγμα, ένα ποτήρι τύπου Bordeaux έχει χωρητικότητα 610 ml, με ιδανική πλήρωση στα 90 ml. Κόκκινα κρασιά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ μπορούν να σερβιριστούν σε ποτήρια τύπου Syrah, με όγκο 700 ml και ιδανική πλήρωση έως 95 ml. Τα μεγαλύτερα σε όγκο ποτήρια συμβάλλουν στην καλύτερη απελευθέρωση των αρωμάτων και μειώνουν την αντίληψη της έντονης αλκοόλης, καθώς τα αρώματα συγκρατούνται καλύτερα στο υγρό. Τα ποτήρια για τα λευκά κρασιά είναι μικρότερα σε σύγκριση με αυτά των κόκκινων. Ένα ποτήρι τύπου Sauvignon Blanc, με όγκο 350 ml και ιδανική πλήρωση στα 80 ml, είναι κατάλληλο για τις περισσότερες λευκές ελληνικές ποικιλίες. Για τα αφρώδη κρασιά, χρησιμοποιούνται συνήθως ποτήρια τύπου σωλήνα, ενώ τα γλυκά κρασιά σερβίρονται σε κολονάτα ποτήρια με μικρότερη χωρητικότητα, περίπου 125 ml. Σύμφωνα με τις σύγχρονες τάσεις, η επιλογή των ποτηριών κρασιού μπορεί να γίνει και με βάση την αισθητική προτίμηση και το ύφος του σερβιρίσματος.