Κατσαρόλες
-
-15%
Staub Mini Round Cast Iron Pot - 250 ml, Graphite
69,31 €59,22 € -
-6%
STAUB La Cocotte cast iron round pot with insert 40508-819-0 - 3.8 ltr. graphite
250,97 €237,05 € -
-16%
Staub 40509-861-0 roasting pan 8.35 L Cast iron
407,56 €343,90 € -
-10%
Staub oval cast iron pot - Black, 12 ltr
439,42 €395,59 € -
-15%
Staub Minis Single pan
Διάμετρος: 15 cm 69,32 €59,24 € -
-17%
STAUB Cast iron round pot 40500-246-0 3.8l graphite
211,50 €175,45 € -
-11%
Staub Βαθιά Κατσαρόλα από Μαντέμι 4.2lt / 29cm
Είδος: Βαθιά, Διάμετρος: 29 cm, Χωρητικότητα: 4.2 lt 218,47 €194,52 € -
-5%
STAUB CAST IRON ROUND POT 40508-706-0 - 5,2 LTR MINT
298,44 €282,94 € -
Κορυφαία brand κατσαρόλες
-
💡Χρειάζεσαι βοήθεια;
Για όσους ασχολούνται ενεργά με τη μαγειρική, η γνώση των κατάλληλων τηγανιών για κάθε χρήση αναδεικνύεται σε βασικό εργαλείο στην κουζίνα, σχεδόν εξαλείφοντας την ανάγκη για άλλα σκεύη. Τα ανοξείδωτα τηγάνια αποτελούν μια στιβαρή και αξιόπιστη επιλογή, ιδίως για «βαθιά» τηγανίσματα. Η ανθεκτικότητά τους σε υψηλές θερμοκρασίες, η στιβαρή κατασκευή και η ευχρηστία τους, εφόσον διαθέτουν χοντρό πάτο, τα καθιστούν ιδανικά για το τηγάνισμα μιας ποικιλίας τροφίμων, από πατάτες και ψαράκια έως λαχανικά, αυγά και κρεατικά, πάντα με την προϋπόθεση χρήσης ικανοποιητικής ποσότητας λαδιού. Η κορυφαία ποιότητα στα ανοξείδωτα τηγάνια αντιστοιχεί στη σύσταση 18/10, η οποία δηλώνει περιεκτικότητα 18% χρώμιο και 10% νικέλιο. Όσον αφορά τα μαντεμένια τηγάνια, αυτά υπερέχουν σε αργά μαγειρέματα που απαιτούν σταθερή θερμοκρασία, όπως η προετοιμασία οσπρίων ή λαχανικών με σάλτσα, αλλά και για το μαγείρεμα κρέατος ή ψαριού. Τα φαγητά αυτά γίνονται ιδιαίτερα νόστιμα, με παραδοσιακή γεύση, και αποφεύγεται το κόλλημα εφόσον το τηγάνι έχει λαδωθεί επαρκώς εκ των προτέρων. Επιπλέον, τα μαντεμένια τηγάνια διατηρούν τη θερμοκρασία σταθερή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ακόμη και με χαμηλωμένη τη φωτιά, οδηγώντας ενδεχομένως σε εξοικονόμηση ενέργειας. Τα τηγάνια αλουμινίου, ειδικά όταν έχουν υποστεί ειδική επεξεργασία για βελτιωμένη ανθεκτικότητα και είναι εξοπλισμένα με αντικολλητική επίστρωση, αποτελούν μια σύγχρονη και πρακτική λύση. Είναι κατάλληλα για τηγάνισμα, συμπεριλαμβανομένων κρεατικών και ψαρικών, καθώς και για σοτάρισμα.
Ως υγιεινά τηγάνια χαρακτηρίζονται τα εμαγιέ και τα μαντεμένια. Ωστόσο, με τις σύγχρονες επιστρώσεις και τεχνολογίες, η υγιεινή χρήση επεκτείνεται και σε τηγάνια αλουμινίου και ανοξείδωτα, ανάλογα με την κατασκευή και τα υλικά τους. Κάθε τύπος τηγανιού ενδείκνυται για διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος.