Ποιο τηγάνι είναι κατάλληλο για ποιο μαγείρεμα;

Για όσους ασχολούνται ενεργά με τη μαγειρική, η γνώση των κατάλληλων τηγανιών για κάθε χρήση αναδεικνύεται σε βασικό εργαλείο στην κουζίνα, σχεδόν εξαλείφοντας την ανάγκη για άλλα σκεύη. Τα ανοξείδωτα τηγάνια αποτελούν μια στιβαρή και αξιόπιστη επιλογή, ιδίως για «βαθιά» τηγανίσματα. Η ανθεκτικότητά τους σε υψηλές θερμοκρασίες, η στιβαρή κατασκευή και η ευχρηστία τους, εφόσον διαθέτουν χοντρό πάτο, τα καθιστούν ιδανικά για το τηγάνισμα μιας ποικιλίας τροφίμων, από πατάτες και ψαράκια έως λαχανικά, αυγά και κρεατικά, πάντα με την προϋπόθεση χρήσης ικανοποιητικής ποσότητας λαδιού. Η κορυφαία ποιότητα στα ανοξείδωτα τηγάνια αντιστοιχεί στη σύσταση 18/10, η οποία δηλώνει περιεκτικότητα 18% χρώμιο και 10% νικέλιο. Όσον αφορά τα μαντεμένια τηγάνια, αυτά υπερέχουν σε αργά μαγειρέματα που απαιτούν σταθερή θερμοκρασία, όπως η προετοιμασία οσπρίων ή λαχανικών με σάλτσα, αλλά και για το μαγείρεμα κρέατος ή ψαριού. Τα φαγητά αυτά γίνονται ιδιαίτερα νόστιμα, με παραδοσιακή γεύση, και αποφεύγεται το κόλλημα εφόσον το τηγάνι έχει λαδωθεί επαρκώς εκ των προτέρων. Επιπλέον, τα μαντεμένια τηγάνια διατηρούν τη θερμοκρασία σταθερή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ακόμη και με χαμηλωμένη τη φωτιά, οδηγώντας ενδεχομένως σε εξοικονόμηση ενέργειας. Τα τηγάνια αλουμινίου, ειδικά όταν έχουν υποστεί ειδική επεξεργασία για βελτιωμένη ανθεκτικότητα και είναι εξοπλισμένα με αντικολλητική επίστρωση, αποτελούν μια σύγχρονη και πρακτική λύση. Είναι κατάλληλα για τηγάνισμα, συμπεριλαμβανομένων κρεατικών και ψαρικών, καθώς και για σοτάρισμα.

Ποια τηγάνια θεωρούνται πιο υγιεινά;

Ως υγιεινά τηγάνια χαρακτηρίζονται τα εμαγιέ και τα μαντεμένια. Ωστόσο, με τις σύγχρονες επιστρώσεις και τεχνολογίες, η υγιεινή χρήση επεκτείνεται και σε τηγάνια αλουμινίου και ανοξείδωτα, ανάλογα με την κατασκευή και τα υλικά τους. Κάθε τύπος τηγανιού ενδείκνυται για διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος.

Κατσαρόλες Berlinger Haus Επαγωγική • Find.gr

Berlinger Haus Stone Touch Line Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 2.5lt / 20cm

Κατσαρόλες

Berlinger Haus Stone Touch Line Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 2.5lt / 20cm

Berlinger Haus Silver Jewellery Collection Ανοξείδωτη Κατσαρόλα Μαρμίτα 7.5lt / 24cm

Berlinger Haus Strong Mold Collection Βαθιά Κατσαρόλα από Μαντέμι 24cm

Berlinger Haus Metallic Line Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 6.1lt / 28cm Burgundy Collection

Berlinger Haus Κατσαρόλα 28εκ. Με Τριπλή Επίστρωση Τιτανίου & Γυάλινο Καπάκι Bh-6059

Berlinger Haus Κατσαρόλα 24 Εκ. Με Τριπλή Επίστρωση Μαρμάρου-γρανίτη & Γυάλινο Καπάκι, Forest Line Bh-1197

Berlinger Haus Κατσαρόλα 28cm Με Γυάλινο Καπάκι Bh-6573

Αντικολλητική Κατσαρόλα Με Καπάκι 20εκ. Berlinger Haus Bh-1641n

Berlinger Haus Αντικολλητική Ρηχή Κατσαρόλα 24 Εκ. Με Γυάλινο Καπάκι Bh-1262n

Berlinger Haus Κατσαρόλα 20 εκ. με Τριπλή Μαρμάρινη Επίστρωση & Γυάλινο Καπάκι, BH-1256N

Berlinger Haus Κατσαρόλα 24εκ. Με Τριπλή Μαρμάρινη Επίστρωση & Γυάλινο Καπάκι Bh-1515n

Κατσαρόλα Berlinger Haus Φ20cm Silver Jewellery Collection BH-6291

Κατσαρόλα Berlinger Haus Ρηχή Φ32cm Stone Touch Line BH-1157N

Berlinger Haus Κατσαρόλα 30 Εκ. Με Τριπλή Μαρμάρινη Επίστρωση & Γυάλινο Καπάκι Rose Gold Bh-6194

Berlinger Haus Granit Diamond Line Ρηχή Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 3.1lt / 28cm

Berlinger Haus Forest Line Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 2.5lt / 20cm

Berlinger Haus Primal Gloss Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 4.1lt / 24cm

Berlinger Haus Bronze Titan Collection Ρηχή Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 3.8lt / 28cm

Berlinger Haus Silver Jewellery Collection Ανοξείδωτη Κατσαρόλα Μαρμίτα 5.8lt / 22cm

Berlinger Haus Κατσαρόλα 24cm Με Καπάκι-τρυπητό Για Ζυμαρικά Και Ρύζι Bh-6015

Berlinger Haus Κατσαρόλα 24 Εκ. Με Τριπλή Μαρμάρινη Επίστρωση & Γυάλινο Καπάκι Ebony Rosewood Bh-1717

Berlinger Haus Κατσαρόλα 28εκ. με Τριπλή Μαρμάρινη Επίστρωση & Γυάλινο Καπάκι BH-1516N

Κατσαρόλα Berlinger Haus Φ28cm Stone Touch Line BH-1153N

Berlinger Haus Κατσαρόλα 20cm Με Γυάλινο Και Πλαστικό Καπάκι Shine Basalt Collection Bh-6652

Αντικολλητική Ρηχή Κατσαρόλα Με Καπάκι 28εκ. Berlinger Haus Bh-1741

Berlinger Haus Black Rose Collection Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 6.1lt / 28cm

Berlinger Haus Forest Line Ρηχή Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 3.8lt / 28cm

Berlinger Haus Ebony Maple Collection Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 6lt / 24cm

Berlinger Haus Bronze Titan Collection Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 4.1lt / 24cm

Berlinger Haus Metallic Line Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 4.1lt / 24cm Carbon Collection

Berlinger Haus Silver Jewellery Collection Βαθιά Ανοξείδωτη Κατσαρόλα 6lt / 24cm

Berlinger Haus Carbon Ediiton Ρηχή Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 4lt / 24cm

BerlingerHaus - Shallow pot with lid - 28 cm (LP-KL-135P) / Home and Kitchen

Berlinger Haus Forest Line Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 5.5lt / 24cm

Berlinger Haus Granit Diamond Line Ρηχή Κατσαρόλα από Χυτό Αλουμίνιο 3.8lt / 25cm

Berlinger Haus Ebony Maple Collection Ρηχή Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 3.8lt / 28cm

Berlinger Haus Emerald Collection Ρηχή Κατσαρόλα από Μαντέμι 26cm

Berlinger Haus Granit Diamond Line Ρηχή Κατσαρόλα από Χυτό Αλουμίνιο 3.8lt / 28cm

Berlinger Haus Silver Belly Collection Βαθιά Ανοξείδωτη Κατσαρόλα 5lt / 20cm

Berlinger Haus Metallic Line Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 2.5lt / 20cm Rose Gold Collection

Berlinger Haus Silver Jewellery Collection Ανοξείδωτη Ρηχή Κατσαρόλα 7lt / 28cm

Αντικολλητική Κατσαρόλα Με Καπάκι 20cm. Berlinger Haus Bh-1894

Berlinger Haus Stone Touch Line Κατσαρόλα Μαρμίτα από Αλουμίνιο 6lt / 24cm

Berlinger Haus Granit Diamond Line Ρηχή Κατσαρόλα από Χυτό Αλουμίνιο 2.2lt / 32cm

Berlinger Haus Metallic Line Ρηχή Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 3.8lt / 28cm Rose Gold Noir Collection

Berlinger Haus Αντικολλητική Ρηχή Κατσαρόλα Με Καπάκι 28εκ. Shine Basalt Collection Bh-6657

Berlinger Haus Πολυλειτουργική Τετράγωνη Κατσαρόλα 24 Εκ. Με Γυάλινο Καπάκι Bh-6792

Αντικολλητική Κατσαρόλα-σωτέζα 28 Εκ. Με Γυάλινο Καπάκι Berlinger Haus Bh-1158n Stone Touch Line

Κατσαρόλα Berlinger Haus Ρηχή Φ28cm Eternal Collection BH-7429

Berlinger Haus Forest Line Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 6.1lt / 28cm

Berlinger Haus Emerald Collection Βαθιά Κατσαρόλα από Μαντέμι 0.55lt / 12cm

Berlinger Haus Ebony Maple Collection Βαθιά Κατσαρόλα από Αλουμίνιο 2.5lt / 20cm

Φίλτρα

Φίλτρα

Περιοχή Τιμών

Κατασκευαστές

Διάμετρος (cm)

Είδος

Συμβατότητα Εστίας

Υλικό

Εσωτερική Επίστρωση

Ιδιότητες