Κατσαρόλες
-
Κατσαρόλα μαντεμένια αντικολλητική "Atlas" με καπάκι και ανοξείδωτες λαβές 24cm
Διάμετρος: 24 cm52,90 € -
Lodge Combo Dutch Oven Βαθιά Κατσαρόλα από Μαντέμι 4.73lt / 27cm
Είδος: Βαθιά, Χωρητικότητα: 4.73 lt, Διάμετρος: 27 cm109,00 € -
Imperial Collection Βαθιά Κατσαρόλα από Μαντέμι 5lt / 24cm
Είδος: Βαθιά, Διάμετρος: 24 cm, Χωρητικότητα: 5 lt42,95 € -
Fiskars Norden Βαθιά Κατσαρόλα από Μαντέμι 4lt / 30cm
Είδος: Βαθιά, Διάμετρος: 30 cm, Χωρητικότητα: 4 lt169,86 € -
Muhler Βαθιά Κατσαρόλα από Μαντέμι 24cm
Είδος: Βαθιά, Διάμετρος: 24 cm, Χωρητικότητα: 3.4 lt42,00 € -
Μαντεμένια Κατσαρόλα Dutch Oven 28cm 6lt Με Επισμάλτωση Πορσελάνης - NAPOLEON
Διάμετρος: 28 cm, Χωρητικότητα: 6 lt, Είδος: Σκεύη Ψησίματος129,89 € -
LODGE Μαντεμένια Κατσαρόλα - Γάστρα Blacklock 5,5 lt - BL02DO
Χωρητικότητα: 5.5 lt280,00 € -
Κορυφαία brand κατσαρόλες
-
💡Χρειάζεσαι βοήθεια;
Για όσους ασχολούνται ενεργά με τη μαγειρική, η γνώση των κατάλληλων τηγανιών για κάθε χρήση αναδεικνύεται σε βασικό εργαλείο στην κουζίνα, σχεδόν εξαλείφοντας την ανάγκη για άλλα σκεύη. Τα ανοξείδωτα τηγάνια αποτελούν μια στιβαρή και αξιόπιστη επιλογή, ιδίως για «βαθιά» τηγανίσματα. Η ανθεκτικότητά τους σε υψηλές θερμοκρασίες, η στιβαρή κατασκευή και η ευχρηστία τους, εφόσον διαθέτουν χοντρό πάτο, τα καθιστούν ιδανικά για το τηγάνισμα μιας ποικιλίας τροφίμων, από πατάτες και ψαράκια έως λαχανικά, αυγά και κρεατικά, πάντα με την προϋπόθεση χρήσης ικανοποιητικής ποσότητας λαδιού. Η κορυφαία ποιότητα στα ανοξείδωτα τηγάνια αντιστοιχεί στη σύσταση 18/10, η οποία δηλώνει περιεκτικότητα 18% χρώμιο και 10% νικέλιο. Όσον αφορά τα μαντεμένια τηγάνια, αυτά υπερέχουν σε αργά μαγειρέματα που απαιτούν σταθερή θερμοκρασία, όπως η προετοιμασία οσπρίων ή λαχανικών με σάλτσα, αλλά και για το μαγείρεμα κρέατος ή ψαριού. Τα φαγητά αυτά γίνονται ιδιαίτερα νόστιμα, με παραδοσιακή γεύση, και αποφεύγεται το κόλλημα εφόσον το τηγάνι έχει λαδωθεί επαρκώς εκ των προτέρων. Επιπλέον, τα μαντεμένια τηγάνια διατηρούν τη θερμοκρασία σταθερή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ακόμη και με χαμηλωμένη τη φωτιά, οδηγώντας ενδεχομένως σε εξοικονόμηση ενέργειας. Τα τηγάνια αλουμινίου, ειδικά όταν έχουν υποστεί ειδική επεξεργασία για βελτιωμένη ανθεκτικότητα και είναι εξοπλισμένα με αντικολλητική επίστρωση, αποτελούν μια σύγχρονη και πρακτική λύση. Είναι κατάλληλα για τηγάνισμα, συμπεριλαμβανομένων κρεατικών και ψαρικών, καθώς και για σοτάρισμα.
Ως υγιεινά τηγάνια χαρακτηρίζονται τα εμαγιέ και τα μαντεμένια. Ωστόσο, με τις σύγχρονες επιστρώσεις και τεχνολογίες, η υγιεινή χρήση επεκτείνεται και σε τηγάνια αλουμινίου και ανοξείδωτα, ανάλογα με την κατασκευή και τα υλικά τους. Κάθε τύπος τηγανιού ενδείκνυται για διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος.