Κατσαρόλες
-
Berlinger Haus Κατσαρόλα Από Χυτοσίδηρο Με Επίστρωση Εμαγιέ 24εκ. Bh-6492
Είδος: Βαθιά, Διάμετρος: 24 cm50,90 € -
Φριτούρα με εμαγιέ επίστρωση και ανοξείδωτο καλάθι 24cm
Είδος: Φριτέζα, Διάμετρος: 24 cm15,89 € -
ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΦΡΙΤΕΖΑ ΕΜΑΓΙΕ ΜΕ ΚΑΛΑΘΙ 24x11,5εκ. ΜΑΥΡΟ ΧΡΩΜΑ ANKOR
Είδος: Βαθιά, Διάμετρος: 24 cm11,90 € -
Φριτέζα "Νο24" εμαγιέ με γυάλινο καπάκι
Είδος: Φριτέζα, Διάμετρος: 24 cm, Χωρητικότητα: 4.3 lt15,02 € -
Estia Κατσαρόλα Φριτέζα 24cm
Είδος: Φριτέζα, Διάμετρος: 24 cm12,80 € -
Max Home Κατσαρόλα Φριτέζα 24cm
Είδος: Φριτέζα, Διάμετρος: 24 cm, Χωρητικότητα: 5 lt16,49 € -
Berlinger Haus Κατσαρόλα από χυτοσίδηρο με επίστρωση εμαγιέ 24 εκ. BH-6503
Είδος: Βαθιά, Διάμετρος: 24 cm42,90 € -
Berlinger Haus Ρηχή κατσαρόλα από χυτοσίδηρο με επίστρωση εμαγιέ 30 εκ. BH-6505
Είδος: Βαθιά, Διάμετρος: 24 cm64,95 € -
Berlinger Haus Strong Mold Collection Βαθιά Κατσαρόλα από Μαντέμι 24cm
Είδος: Βαθιά, Διάμετρος: 24 cm59,95 € -
Κατσαρόλα Εμαγιέ 24x11.8cm 4.8lt Lamart IRON LT1302
Είδος: Βαθιά, Διάμετρος: 24 cm, Χωρητικότητα: 4.8 lt42,30 € -
Κορυφαία brand κατσαρόλες
-
💡Χρειάζεσαι βοήθεια;
Για όσους ασχολούνται ενεργά με τη μαγειρική, η γνώση των κατάλληλων τηγανιών για κάθε χρήση αναδεικνύεται σε βασικό εργαλείο στην κουζίνα, σχεδόν εξαλείφοντας την ανάγκη για άλλα σκεύη. Τα ανοξείδωτα τηγάνια αποτελούν μια στιβαρή και αξιόπιστη επιλογή, ιδίως για «βαθιά» τηγανίσματα. Η ανθεκτικότητά τους σε υψηλές θερμοκρασίες, η στιβαρή κατασκευή και η ευχρηστία τους, εφόσον διαθέτουν χοντρό πάτο, τα καθιστούν ιδανικά για το τηγάνισμα μιας ποικιλίας τροφίμων, από πατάτες και ψαράκια έως λαχανικά, αυγά και κρεατικά, πάντα με την προϋπόθεση χρήσης ικανοποιητικής ποσότητας λαδιού. Η κορυφαία ποιότητα στα ανοξείδωτα τηγάνια αντιστοιχεί στη σύσταση 18/10, η οποία δηλώνει περιεκτικότητα 18% χρώμιο και 10% νικέλιο. Όσον αφορά τα μαντεμένια τηγάνια, αυτά υπερέχουν σε αργά μαγειρέματα που απαιτούν σταθερή θερμοκρασία, όπως η προετοιμασία οσπρίων ή λαχανικών με σάλτσα, αλλά και για το μαγείρεμα κρέατος ή ψαριού. Τα φαγητά αυτά γίνονται ιδιαίτερα νόστιμα, με παραδοσιακή γεύση, και αποφεύγεται το κόλλημα εφόσον το τηγάνι έχει λαδωθεί επαρκώς εκ των προτέρων. Επιπλέον, τα μαντεμένια τηγάνια διατηρούν τη θερμοκρασία σταθερή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ακόμη και με χαμηλωμένη τη φωτιά, οδηγώντας ενδεχομένως σε εξοικονόμηση ενέργειας. Τα τηγάνια αλουμινίου, ειδικά όταν έχουν υποστεί ειδική επεξεργασία για βελτιωμένη ανθεκτικότητα και είναι εξοπλισμένα με αντικολλητική επίστρωση, αποτελούν μια σύγχρονη και πρακτική λύση. Είναι κατάλληλα για τηγάνισμα, συμπεριλαμβανομένων κρεατικών και ψαρικών, καθώς και για σοτάρισμα.
Ως υγιεινά τηγάνια χαρακτηρίζονται τα εμαγιέ και τα μαντεμένια. Ωστόσο, με τις σύγχρονες επιστρώσεις και τεχνολογίες, η υγιεινή χρήση επεκτείνεται και σε τηγάνια αλουμινίου και ανοξείδωτα, ανάλογα με την κατασκευή και τα υλικά τους. Κάθε τύπος τηγανιού ενδείκνυται για διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος.